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油水分离器严防“地沟油”回流餐桌
更新时间:2017-05-03 点击次数:557

严防“地沟油”回流餐桌,是确保“舌尖上的安全”一项基本要求,江西省九江市食品药品监管局加大对食品餐饮行业检查力度,尝试对餐饮经营户安装油水分离器,从源头上杜绝地沟油的产生。记者在餐饮检查现场看到,两位工人正在掏取地下水池里的沉积物,这些呈灰色、粘稠、夹杂着漂浮物的物质,就是由油水分离器分离出来的油脂,如果是平时,这些油脂早就被排进了地下管道。

九江某废油脂加工厂厂长詹志宏介绍说:“这些东西就是洗锅刷碗的废弃油脂,锅上,碗上,经过洗刷以后,进行分离,才获取这些东西,废弃油脂在里面。”

餐厅里的这些废水,沿着排水管进入油水分离器后,经高密度滤网过滤,油脂、水和杂质被一层层分离,水继续排向下水道,废油脂和菜叶等杂质则被回收再利用。经过加工,这些回收的油脂可按照3:1的比例生产出脂肪酸等工业产品。

詹厂长告诉记者,经过初加工,脱水,脱渣,加入硫酸,使其分离以后,就产生工业用油,生物柴油的原料。

通过实地试验的结果,这种回收油脂的废物利用得到不少店主和市民的赞同。

“目前,全市已经建了五百多家,这项工作,我们还要一直抓下去。”九江市食品稽查局局长杨耀文接受采访时表示,要把全市的餐饮单位的废弃油水,都通过油水分离器来进行回收。



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