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企业设置油水分离器有效遏制“地沟油”走上餐桌
更新时间:2017-05-03 点击次数:500

餐厨废弃物是“地沟油”的主要来源,不进行规范管理餐厨废弃物,市民就吃得不放心。

为有效遏制“地沟油”走上餐桌,贵阳市2013年9月1日起施行《餐厨废弃物管理办法》。

记者从贵阳市城市综合执法支队获悉,为期15天的餐厨废弃物入户调查已经结束,首批152家纳入收运计划的餐饮企业,于近期分批安装油水分离器。

据介绍,此次调查由贵阳城市综合执法部门及收运企业联合进行,城市综合执法支队主要针对南明、云岩两城区主要道路上的临街餐饮企业,进行入户调查,通过企业填写调查表、实地查看厨房有无装设油水分离器、餐厨废弃物容器等,了解餐饮企业日均产生餐厨废弃物数量,及处置情况,为下一步开展统一收运作铺垫。

此次为期15天的调查中,调查人员共走访了152家餐饮企业,其中有营业面积上千平米的德克士、重庆活鱼头、雅园酒楼、贵州饭店,以及仅二三百平米营业面积的小型餐馆及粉、面店。据透露,相关收运公司将根据这些餐饮企业的安装需求、规格大小,免费安装油水分离器。

《办法》列明,餐饮企业违规处理餐厨垃圾,包括私自买卖潲水,将被城市管理综合执法部门责令停业整顿,并被处最低5000元、最高10000元罚款。此外,今后餐饮单位要在规定地点设置餐厨垃圾收集容器、油水分离器、油烟分离器等设施,并在餐厨垃圾产生24小时内,交由获得专门许可的收集、处理单位处理。 



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